طرح توجیهی راه اندازی کافی شاپ -طرح کسب و کار راه اندازی کافی شاپ نگارش سال 97

بیزینس پلن کافی شاپ - نمونه طرح توجیهی کافی شاپ ویرایش سال 97
طرح احداث و راه اندازی کافی شاپ ویرایش سال 97
(طرح کافی شاپ دارای فایل ورد و پی دی اف می باشد . word - pdf)

چگونه یک کافی شاپ راه اندازی کنیم؟

کمی دورتر زمانی که کسی می خواست وقت خود را بیرون از خانه سپری کند و در جایی چای بنوشد به قهوه خانه ها و چای خانه ها می رفت , ولی امروزه کافی شاپ ها و فست فودها جای این مکان ها را گرفته اند و به سرعت در حال رشد هستند .
کافی شاپ ها در زندگی همه ما جای خود را باز کرده اند و امروزه به یکی از کسب و کارهای پر رونق در بین سایر مشاغل بشمار می روند.

امکانات و سرمایه های لازم برای راه اندازی کافی شاپ

برای موفق تر شدن در زمینه کافی شاپ اولین و مهمترین قدم برای شروع کسب و کار انتخاب یک محل مناسب برای راه اندازی کافی شاپ است.
لازم است که قبل از هر کاری بتوانیم مشتریان خود را شناسایی کنیم و سپس با توجه به آن مکان و منوی خود را انتخاب کنیم , کافی شاپ از آن جمله کسب و کارهایی است که بیشتر مورد توجه و استقبال جوانان است , بنابراین بهتر است که مکان انتخابی شما برای راه اندازی کافی شاپ نزدیک دانشگاه ها و مراکز آموزش عالی و یا در مکان های شلوغ و پر رفت و آمد باشد .

آخرین ویرایش طرح مربوط به سال 1397 است.

اقدامات لازم برای گرفتن مجوز کافی شاپ

مطمئن باید اگر بتوانید جای خوبی را برای راه اندازی کافی شاپ انتخاب کنید حتما در این کار موفق خواهید بود.
برای راه اندازی یک کافی شاپ شما نیاز به مجوز دارید که می توانید مجوز لازم برای اینکار را از اتحادیه آبمیوه و بستنی بگیرید .
گواهی عدم اعتیاد و گواهی عدم سوء‌پیشینه از دیگر الزامات فعالیت در این شغل است، البته برای متقاضیان مرد ارائه کارت پایان خدمت هم ضروری است.

یک نمونه از طراحی فضای داخلی کافی شاپ مدرن

قیمت تجهیزات کافی شاپ
برآورد سرمایه های ثابت برای راه اندازی کافی شاپ
با توجه به اینکه قیمت اجاره مکان در شهر های مختلف متفاوت است بطور میانگین چیزی بین 25 تا 40 میلیون تومان را برای اجاره مکان در نظر میگیریم .
با توجه به اجاره ای بودن مکان هزینه ای بایت ساخت و ساز و ... نداریم . هزینه دیگری که بسیار مهم است تهیه تجهیزات و وسایل لازم است که با توجه با نوساناتی که در قیمت دلار داریم تهیه تجهیزات حدودا 45 تا 70 میلیون تومان هزینه خواهد داشت .

برای شروع کارتان به تهیه لوازم کارتان از قبیل دستگاه اسپرسو، یخچال، ماکروویو، آبمیوه گیری ظرف و غیره احتیاج دارید. مهم ترین وسیله کارتان دستگاه اسپرسو است که می تواند بین8 تا 15 میلیون تومان بسته به نوع و برند آن برایتان آب بخورد.

البته مد نظرتان باشد که از طراحی داخلی کافی شاپ هم جز همین مبلغ در نظر گرفته شده است . بهتر است برای کمتر شدن هزینه به هیچ وجه از هزینه ای که قرار است برای طراحی فضای داخلی کافی شاپ انجام دهید کم نکنید , زیرا اگر این قسمت خوب باشد مشتریان بیشتری جذب خواهید کرد.
هزینه دیگری که دارید حقوق و دستمزد پرسنل کاریتان است که حداقل به 3 نفر نیروی کار نیاز دارید که با حقوق اداره کار که 1 میلیون و 100 هزار تومان است سالیانه چیزی حدود 40 میلیون تومان در طول یکسال می شود.
هزینه دیگری که دارید برای تهیه مواد اولیه است که البته مواد اولیه باید بصورت تازه و ماهیانه تهیه شود.

درآمد ماهیانه کافی شاپ

مشتریان شما از هر طیفی می توانند باشند، اما با توجه به شرایط فرهنگی جامعه، در حال حاضر بیشتر کافی شاپ روها جوانان بین 19 تا 30 سال هستند و از این میان مجرد ها در اکثریتند.
معمولا در کافی شاپ ها انواع دسرها، میان وعده های سبک و نوشیدنی های سرد و گرم از قبیل لازانیا، اسنک، چیپس با پنیر، پاستا، قهوه، چای، آبمیوه، بستنی، دم نوش های گیاهی و غیره سرو می شود.
شما هم می توانید بنا به سلیقه مشتریانتان و مهارتی که دارید هر یک از این موارد را در منوی خود جای دهید. البته طبق نظر فعالان بازار علاقه مندی به قهوه بین مردم و به خصوص جوانان باعث شده تا 60 درصد از فروش در طول سال به قهوه اختصاص یابد.
با توجه به اینکه قیمت ها در این کسب و کار تقریبا مشخص نیست (البته قیمت ها در یک رنج خاصی با توجه به مناطق مختلف متغیر است) شما با توجه به تقاضای مشریان باید سعی کنید درآمدتان را بهینه کنید.
با این وجود شما با یک حاشیه سود 50 درصدی مواجهید و می توانید یک درآمد حداقل 3میلیونی در ماه را تجربه کنید.