توسط
8-15-2019 2:00:22 AM
طرح توجیهی کشتارگاه مرغ-طرح توجیهی کشتارگاه صنعتی طیور
با رشد جمعیت و گسترش شهرها و پیدایش کلان شهر ها نیاز اجتماع نیز به مصرف انواع مواد عذایی و پروتئینی از جمله گوشت و مرغ هم افزایش پیدا کرده است.
در این رابطه باید اقرار کرد که سال ها است که روش تولیدات سنتی این اقلام دیگر برچیده شده است.از سال ها پیش تولید گوشت سفید طیور به صورت صنعتی و در مرغداری ها و مراکز پرورش صنعتی انجام میگیرد.
طرح توجیهی احداث کشتارگاه صنعتی مرغ
درکنار صنعتی شدن تولید ، فرایند ذبح و ارائه به بازار هم دستخوش تغییرات عمده ای شده است.
درگذشته قصابی ها و مراکز فروش دام و طیور در کنار مغازه یا محل خود اقدام به فروش مرغ زنده وکشتار آن در همان محل بدون رعایت موازین بهداشتی می کردند و این موضوع در ابعاد وسیع باعث به خطر افتادن سلامت جامعه و ایجاد انبوهی از زباله های متعفن در آن محل خواهد شد.
خوب همه ما میدانیم که این موضوع مربوط به دوران ماقبل تاریخ است و اکنون دیگر حتی در دور افتاده ترین شهرهای کشورهم چنین موضوعی دیده نمیشود.
کلیپ بسیار دیدنی از کشتارگاه مرغ تمام اتوماتیک در عربستان
طرحی که امروز مد نظر ماست ،طرح احداث کشتارگاه مکانیزه و تمام اتوماتیک مرغ است ، در چنین فضایی از بدو ورود مرغ تا زمان بسته بندی تمام موارد به صورت تمام اتوماتیک و بهداشتی ،تحت نظارت دامپزشکان و بازرسان ذیصلاح انجام می شود.
طرح احداث کشتارگاه صنعتی مرغ در سال 1396 حدود 20 میلیارد تومان هزینه بر است.
روش کلی کار کشتارگاه شامل موارد زیر است.
آخرین ویرایش طرح مربوط به سال 1396است
الف ) - دريافت طيور زنده سالم .
ب ) - بازرسي فني بهداشتي طيور زنده پيش از كشتار .
پ ) - بيهوش كردن طيور زنده .
ت ) - سر بريدن طيور زنده .
ث ) - خون گيري از لاشه .
ج ) - پر كني لاشه .
چ ) - تخليه اندرون لاشه .
ح ) - بازرسي فني بهداشتي لاشه طيور پس از كشتار .
خ ) - جدا سازي اندرون لاشه .
د ) - شستشوي لاشه .
ذ ) - قطع پاهاي لاشه .
ر ) - سرد كردن لاشه .
ز ) - آب چكان شدن لاشه .
ژ ) - آماده سازي لاشه براي بسته بندي .
طرح توجیهی کشتارگاه مرغ
برخی از تجهیزات مورد استفاده در این طرح نیز به شرح زیر است.
خط کشتار مرغ:
به ظرفیت 2000 قطعه در ساعت شامل(خط نقاله هوایی,خط پذیرش , دستگاه شوک,اشکالدر , پر کن کله کش,نقاله انتقال سنگدان ,پا بر , پانداز,فلابشور , کانال خونگیری ,چیلر حلزونی ,بلوئر هوامیز بعد چیلر,نوار نقاله بسته بندی ,قیف بسته بندی ,پرنده شور,سبد شور , تاریخ زن حرارتی ,سپراتور , گلیپس با هزینه نصب
دستگاه چلینک روم : شامل خط نقاله هوایی بطول 400 - 500 متر با مرغ اندازی استیل ,با تجهیزات کامل ,و شش دستگاه الکتروموتور با سیستم هیدرولیک ,با هیدروموتور و هزینه نصب
دیگ پخت: ظرفیت 5 هزار لیتر
پرکولیتور با نوار نقاله: ظرفیت یک تن
کندانسور 3 متری:
وحدود 14 بخش دیگر که شامل قسمت
سورتینگ مرغ
سیستم برودتی سردخانه بالای صفر و زیر صفر
تجهیزات فاضلاب
است که مشروح آن در طرح به همراه قیمت بروز آنها آورده شده است.
طرح توجیهی کشتارگاه مرغ-1396
خلاصه گزارش
1-عنوان فعاليت: |
احداث و راه اندازی کشتارگاه طیور گوشتی |
2-ظرفيت : |
ظرفیت 2000 قطعه در ساعت |
3-مجري طرح: |
- |
4-محل اجرا : |
- |
5-اشتغال طرح : |
33نفر |
6-سرمايه ثابت طرح : |
141562.56میلیون ریال |
7-سرمايه گذاري کل طرح : |
249835.88میلیون ریال |
8-ميزان زمين طرح : |
15000متر مربع |
9-ميزان زمين بنا : |
2175متر |
10-ميزان تسهيلات مورد نياز : |
160728.86میلیون ریال |
11-نوع تسهيلات : |
- |
12-نقطه سربه سر توليد : |
36.91% |
13-مدت برگشت سرمايه : |
3.48سال |
14-نرخ بازدهي سرمايه : |
22.74% |
طرح توجیهی کشتارگاه مرغ-1396
محصولات تولیدی :
ردیف |
نام محصول |
میزان تولید سالیانه |
واحد |
قیمت فروش
(ریال) |
1- |
مرغ بسته بندی شده |
9100000 |
کیلو گرم |
65000 |
2- |
سایر اجزا مرغ بسته بندی شده جهت فروش(دل و جگر و سنگدان و ...) |
1550000 |
کیلوگرم |
46000 |
-زمین
محوطه سازی
7-ساختمان سازی :
8-ماشین آلات و تجهیزات (مشخصات فنی آنها )
9-شرح مختصری از دانش فنی و روش تولید محصولات
10-تاسیسات عمومی و تجهیزات با مشخصات فنی آنها
11-وسایل حمل و نقل داخل و خارج کارخانه
12-مواد اولیه و بسته بندی:
13-آب ،برق ،سوخت مصرفی:
14-برآورد هزینه تعمیرات ونگهداری:
15-برآورد حقوق و دستمزد نیروی انسانی :
16- برآورد هزینه ثابت
-هزینه های سرمایه ای :
-هزینه قبل از بهره برداری
17-برآورد سرمایه در گردش:
18- نحوه سرمایه گذاری کل : (جدید و قدیم )
19-برآورد هزینه استهلاک پس از اجرای توسعه :
20-هزینه تولید سالیانه :
21-قیمت تمام شده محصول:
22-قیمت فروش محصولات
23-محاسبه نقطه سر به سر
-درصد فروش در نقطه سربه سر
24-سود و زیان ویژه (سود)
سود و زیان
25ارزش افزوده خالص و نا خالص و نسبت های آن:
ارزش افزوده نا خالص
ارزش افزوده خالص
نسبت افزوده ناخالص به فروش
نسبت افزوده خالص به فروش
نسبت افزوده خالص به سرمایه گذاری کل
26-سرمایه ثابت سرانه
سرمایه ثابت سرانه
27- کل سرمایه گذاری سرانه
28 نرخ بازدهی سرمایه:
-29دوره برگشت سرمایه
43 صفحه ورد و pdf
|