کشت گلخانه زعفران روشی جدید است که می‌توان زعفران را بدون نیاز به زمین زراعی کشت نمود , این روش مضرات زمین زراعی را ندارد . کشت زعفران در زمین دارای مشکلاتی ازجمله سرمازدگی ، آفات ، مشکلات جوندگان برای پیاز زعفران و بارندگی در هنگام برداشت گل است که باعث کاهش کیفیت محصول می‌شود. مقادیر بالای بار میکروبی به دلی