طرح توجیهی خیارشور برای مجوز و وام | هزینه راه اندازی خط تولید خیارشور 1404

طرح توجیهی تولید خیارشور | از تولید خانگی تا کارگاه صنعتی + pdf + word

تولید خیارشور یکی از کم‌ریسک‌ترین و پربازده‌ترین مشاغل حوزه صنایع غذایی است که امکان راه‌اندازی آن در مقیاس خانگی، نیمه‌صنعتی و صنعتی وجود دارد. افزایش مصرف خیارشور در سبد غذایی خانوار، رستوران‌ها و فست‌فودها باعث شده کارآفرینی تولید خیارشور به یک فرصت اقتصادی جذاب تبدیل شود.

خیارشور یکی از خوشمزه‌ترین دورچین‌های غذا ها است که در صنایع غذایی مختلفی استفاده می شود . خیارشور در انواع غذاهای  فست فودی و بخصوص در ساندویچ ها و غذاهای محلیو سنتی استفاده می‌شود و به یکی از چاشنی‌های پرطرفدار در رستوران‌ها و فست فودها تبدیل شده است.

در این طرح توجیهی، تمام ابعاد راه‌اندازی خط تولید خیارشور شامل دستگاه‌ها، هزینه‌ها، مجوزها و میزان درآمد بررسی شده است.

موارد مصرف و کاربرد
ترشیجات و خیارشور معمولا همراه با غذا مورد مصرف قرار می گیرد . خیارشور حالت چاشنی داشته و به صورت زیادی در تهیه غذا های سبک و ساندویچ به کاربرده می شود. ترشیجات بیشترحالت سنتی خود را حفظ نموده اند و بیشتر همراه غذاهای سنتی مورد مصرف قرار می گیرند.

دستگاه تولید خیارشور خانگی

برای شروع کسب‌وکار در مقیاس کوچک، استفاده از دستگاه تولید خیارشور خانگی بهترین گزینه است. این دستگاه‌ها معمولاً شامل:

وان شست‌وشوی خیار
مخزن تخمیر و شورسازی
دستگاه پرکن دستی یا نیمه‌اتومات
درب‌بند ساده

می‌باشند و برای تولید خیارشور شیشه‌ای یا خیارشور دبه‌ای در ظرفیت محدود مناسب هستند. این نوع تولید، گزینه‌ای ایده‌آل برای مشاغل خانگی و فروش محلی است.

خط تولید خیارشور دبه‌ای (سنتی و نیمه‌صنعتی)

خط تولید خیارشور دبه‌ای یکی از پرتقاضاترین روش‌های تولید در بازار ایران است.  زیرا بسیاری از کارگاه ها هستند که مواد غذایی آماده را به صورت عمده تهیه می کنند و با برند خود بسته بندی می کنند و این روش هم بیسار مورد استقبال است .

کارگاه تولید خیارشور سنتی ،  یا واحد نیمه‌صنعتی با ظرفیت بالاتر ، راه‌اندازی می‌شود و شامل تجهیزات زیر است:

دستگاه سورت و شست‌وشوی خیار ، مخازن تخمیر پلی‌اتیلن یا استیل ، دستگاه پرکن دبه ، دستگاه درب‌بندی

تجهیزات بسته‌بندی و لیبل‌زنی ، این روش به دلیل هزینه کمتر بسته‌بندی و فروش عمده، حاشیه سود مناسبی دارد.

قیمت دستگاه و هزینه راه‌اندازی خط تولید خیارشور

قیمت دستگاه خط تولید خیارشور بسته به ظرفیت و سطح اتوماسیون متفاوت است:

1.    خط تولید خانگی: از حدود 150 تا 350 میلیون تومان

2.    خط نیمه‌صنعتی: از حدود 600 میلیون تا 1.5 میلیارد تومان

3.    خط صنعتی تمام‌اتومات: بیش از 3 میلیارد تومان

هزینه راه‌اندازی خط تولید خیارشور شامل موارد زیر است:

مهترین بخش خرید تجهیزات و دستگاه‌ها و اجاره یا احداث کارگاه و گرفتن مجوزها است و بعد از  آن تهیه مواد اولیه (خیار، نمک، سرکه، ادویه)

درآمد تولید خیارشور

بر اساس تجربه تولیدکنندگان و بررسی‌های انجام‌شده میزان درآمد به عوامل زیر بستگی دارد:

ظرفیت تولید و  نوع بسته‌بندی (شیشه‌ای یا دبه‌ای) و  بازار فروش (محلی، عمده، صادراتی) بستگی دارد.

مجوز تولید خیارشور خانگی

برای مجوز تولید خیارشور خانگی معمولاً نیاز به:

مجوز مشاغل خانگی از اداره تعاون

پروانه بهداشت محیط

کارت بهداشت فردی

می‌باشد. در مقیاس کارگاهی و صنعتی، اخذ پروانه بهره‌برداری، مجوز بهداشت و سیب سلامت الزامی است.تولید خیارشور، چه در قالب کسب‌وکار خانگی و چه به‌صورت کارگاه تولید خیارشور سنتی یا صنعتی، یکی از گزینه‌های مطمئن سرمایه‌گذاری با بازگشت سرمایه سریع است. سادگی فرآیند تولید، دسترسی آسان به مواد اولیه و بازار مصرف گسترده، این فعالیت را به یک انتخاب هوشمندانه برای کارآفرینان تبدیل کرده است.

فهرست مطالب موجود درطرح توجیهی خیارشور نگارش سال 1404:

برآورد زمین  یا مکان مناسب برای طرح توجیهی خیارشور
برآورد محوطه سازی
برآورد هزینه خیارشور
برآورد هزینه خرید و لیست تجهیزات خیارشور
برآورد تاسیسات عمومی و تجهیزات (تاسیسات)
برآورد وسایل حمل و نقل

برآورد تجهیزات لازم برای خیارشور
برآورد آب ،برق ،سوخت مصرفی
برآورد هزینه تعمیرات ونگهداری
برآورد حقوق و دستمزد نیروی انسانی

برآورد هزینه ثابت
برآورد هزینه های سرمایه ای
برآورد هزینه قبل از بهره برداری
برآورد سرمایه در گردش
برآورد نحوه سرمایه گذاری کل طرح
 برآورد هزینه استهلاک پس از اجرای توسعهبرآورد هزینه تولید سالیانه

برآورد قیمت تمام شده
قیمت فروش
درصد فروش در نقطه سربه سر
برآورد سود و زیان ویژه
برآورد سرمایه ثابت سرانه
برآورد کل سرمایه گذاری سرانه
برآورد نرخ بازدهی سرمایه
برآورد دوره برگشت سرمایه
برآورد درصد فروش در نقطه سربه سر
برآورد ارزش افزوده خالص و نا خالص و نسبت های آن

عنوان طرح:  طرح توجیهی کارگاه تولید خیارشور دارای فایل ورد + پی دی اف 1404

• حجم فایل  : 1300 کیلوبایت
• تعداد صفحات: 35 صفحه
• نوع فایل doc + pdf
• لینک دانلود بلافاصله پس از پرداخت فعال خواهد شد.
• ضمنا یک نسخه از فایل به ایملی که در صفحه خرید وارد کرده اید ارسال خواهد شد.

جهت سفارش طرح توجیهی با کارشناسان شرکت الماس طرح البرز تماس بگیرید.

شماره های تماس کارشناسان