طرح توجیهی احداث و راه اندازی کافی شاپ سال 1402 (word+pdf)

طرح توجیهی کافی شاپ (نمونه پروپوزال کافی شاپ) 1402
یکی از طرح‌های نابی که می‌تواند با سودآوری خوبی برای کارآفرین همراه گردد، طرح راه اندازی کافی شاپ است. کافی شاپ مکانی مناسب برای یک دورهمی دوستانه با سرو قهوه و انواع نوشیدنی خوشمزه می‌باشد. کافی شاپ‌ها از جمله مکان‌هایی ایده‌آل برای جوانان است که بسیار پررفت و آمد می‌باشند. وجود مشتریان متعدد به این نوع از اماکن موجب شده تا سرمایه گذاران زیادی به سمت اجرای طرح راه اندازی کافی شاپ کشانده شوند. در حال حاضر تاسیس کافی شاپ از دسته مشاغل محبوب و جذاب در کشورمان شمرده می‌شود. 

معرفی طرح کافی شاپ
یکی از موضوعاتی که این روزها بسیار مورد توجه علاقه مندان به کسب و کارهای خاص و پرسود قرار گرفته، راه اندازی کافی شاپ است. این نوع طرح‌ها همزمان با تغییر در سبک زندگی مردم بسیار طرفدار پیدا نموده‌اند و رونق یافته‌اند. از این رو می‌توان آن‌ها را در زمره کسب و کارهای درآمدزا به حساب آورد. از ویژگی جالب توجه کافی شاپ‌ها، ایجاد فضایی صمیمانه و خاص است که در بین جوانان بسیار پرطرفدار می‌باشد. در این نوع از مکان‌ها افراد می‌توانند انواع نوشیدنی و غذای گرم و سرد سرو کنند و از کنار هم بودن نهایت لذت را تجربه نمایند. افرادی که قصد فعالیت در این زمینه را دارند قبل از اقدام بایستی از مشاوره تخصصی بهره مند شوند تا بتوانند در کسب و کار خود موفق عمل نمایند و به دستاوردهای خوبی برسند.

آشنایی با انواع کافی شاپ
کافی شاپ با توجه به سبک دکوراسیون به انواع مختلفی تقسیم می‌شود که هر کدام با ویژگی‌های مخصوص از طرفداران خاصی برخوردار هستند.  
1-    کافی شاپ دانشجویی
این نوع کافی شاپ همان طور که از نامش برمی‌آید در مراکز آموزشگاهی، دانشگاهی و فرهنگی تاسیس می‌گردد. از نظر دکوراسیون سبکی متفاوت دارد و بیشتر از قاب عکس نویسندگان و هنرمندان استفاده می‌شود. هزینه راه اندازی این نوع از کافی شاپ‌ها نسبتا پایین است.
2-    کافی شاپ مدرن و شیک
دکوراسیون این نوع از کافی شاپ‌ها به گونه‌ای طراحی گردیده که حس لوکس و شیک بودن را در مشتریان ایجاد می‌کند. بیشتر افراد ثروتمند و سرشناس در کافی شاپ‌های مدرن حضور پیدا می‌کنند. ارائه سرویس و خدمات در این نوع از کافی شاپ‌های بسیار گران می‌باشد.
3-    کافی شاپ سیار
از خاص‌ترین انواع کافی شاپ که الهام گرفته از ایده‌های خلاقانه است، می‌توان به کافی شاپ سیار اشاره نمود. این نوع از کافی شاپ با دکوراسیون خاص و ارائه خدمات متقاوت توانسته طرفداران زیادی را به سمت خود بکشاند. کافی شاپ‌هایی کوچک هستند که هزینه راه اندازی پایینی دارند.

وام برای تاسیس کافی شاپ
با گرفتن وام از بانک می‌توان سرمایه مورد نیاز خود را برای تاسیس یک کافی شاپ شکیل، مدرن و مشتری پسند تامین نمود. این که چقدر می‌توان از بانک دریافت نمود کاملا بستگی به ظرفیت طرح و وسعت کار دارد. یقینا هر چه که طرح وسیعتر باشد سرمایه گذاری بر روی آن نیز بیشتر خواهد بود. در نتیجه مقدار وامی هم که به متقاضی ارائه می‌گردد بیشتر است. برای گرفتن وام وجود یک طرح با توجیه اقتصادی مناسب و همچنین مجوز الزامی می‌باشد.

هزینه راه اندازی کافی شاپ
افرادی که قصد ورود به این صنعت را دارند قبل از اقدام باید با کمک یک طرح توجیهی به برآورد هزینه راه اندازی بپردازند تا متناسب با میزان بودجه‌ای که برای این امر در نظر گرفته‌اند بتوانند سرمایه گذاری لازم را انجام دهند.

هزینه تاسیس تحت تاثیر فاکتورهای مختلفی قرار دارد که از مهمترین آن می‌توان اشاره‌ای به موارد زیر نمود:
متراژ فضای کافی شاپ
سبک دکوراسیون کافی شاپ
رقبا

قطعا هر چه که متراژ فضا بزرگتر باشد، باید هزینه بیشتری را صرف دکوراسیون، تهیه مبلمان و صندلی و ... نمود. همچنین میزان هزینه‌ای که در دکوراسیون مدرن صرف می‌گردد کاملا با دکوراسیون سنتی فرق دارد. رقبا نیز نقش کلیدی را در تعیین هزینه‌های لازم برای راه اندازی ایفا می‌کنند. هر چه که رقبایتان شیک تر کار کنند شما هم برای جذب مشتری، مجبوراید که قدرتمند کار خود را آغاز کنید.

تجهیزات مورد نیاز برای تاسیس کافی شاپ
برای راه اندازی یک کافی شاپ علاوه بر فراهم نمودن مکان مناسب و جدا از سبک و دکوراسیون، به یکسری تجهیزات نیاز است که می‌توان اشاره‌ای به موارد زیر نمود:
دستگاه آسیاب قهوه
دستگاه اسپرسوساز
کرپ ساز
وافل ساز
یخچال و فریزر
شیکر
بویلر
یخ ساز
آبمیوه گیر
و ...

فهرست مطالب موجود در طرح توجیهی کافی شاپ نگارش سال 1402:

برآورد زمین  یا مکان مناسب برای طرح توجیهی کافی شاپ
برآورد محوطه سازی های لازم
برآورد هزینه رهن و اجاره کافی شاپ
برآورد هزینه خرید تجهیزات
برآورد تاسیسات عمومی و وسایل گرمایش و سرمایش
برآورد وسایل حمل و نقل

برآورد تجهیزات لازم برای طرح توجیهی احداث کافی شاپ
برآورد آب ،برق ،سوخت مصرفی
برآورد هزینه تعمیرات ونگهداری
برآورد حقوق و دستمزد نیروی انسانی

برآورد هزینه ثابت
برآورد هزینه های سرمایه ای
برآورد هزینه قبل از بهره برداری
برآورد سرمایه در گردش مثل خواد اولیه کافه
برآورد نحوه سرمایه گذاری کل
 برآورد هزینه استهلاک پس از اجرای توسعه
برآورد هزینه تولید سالیانه

برآورد قیمت تمام شده
قیمت فروش غذاها
درصد فروش در نقطه سربه سر
برآورد سود و زیان ویژه
برآورد سرمایه ثابت سرانه
برآورد کل سرمایه گذاری سرانه
برآورد نرخ بازدهی سرمایه
برآورد دوره برگشت سرمایه
برآورد درصد فروش در نقطه سربه سر
برآورد ارزش افزوده خالص و نا خالص و نسبت های آن

خلاصه گزارش  کافی شاپ 1402